Silvaner Kräuter Nudeln
Diese leckeren Nudeln eignen sich hervorragend für das Rezept unten. Zutaten: Hartweizengries, Frischeier, Silvaner-Wein 10 %, Wiesenkräuter 3 %, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid
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| Nährwertangaben pro 100 g: | 1089 KJ / 263 kcal, 5,98 g Eiweiß, 50,17 g Kohlenhydrate, 1,22 g davon Zucker, |
|---|---|
| : | 1,69 g Fett, 0,49 g davon gesättigte Fettsäuren, 0,04 g Salz, 5,27 g Ballaststoffe |
Rezept dazu: Salzen und pfeffern Sie eine Schweinelende ein und bestreichen Sie diese mit einem Glas Riesling-Senf. Mit einem Schuss Silvaner angießen und bei 180 °C in einer Auflaufform 10 min garen. Dann einen Becher Sahne dazugeben und weitere 15 Minuten garen. Anschließend 75 g Gorgonzola hinzugeben und nochmal 5 Minuten garen. Schweinelende aufschneiden und Soße pürieren. Dazu Silvaner-Kräuternudeln reichen. Guten Appetit.
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