Riesling Senf

Eignet sich hervorragend für Schweinelende in Senfkruste mit Gorgonzolasoße auf Kräuternudeln. Ein Gedicht.

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Traubensaftkonzentrat, Branntweinessig, Riesling-Wein 8%, Salz, Zucker, Gewürze; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

4,95

Inhalt: 0.2 Liter (24,75 €* / 1 Liter)

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Nährwertangaben je 100 ml	574 KJ / 140 kcal, 5,1 g Eiweiß, 14,3 g Kohlenhydrate, 11,3 g davon Zucker,
	5,7 g Fett, 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren, 4,5 g Salz

Rezept dazu: Salzen und pfeffern Sie eine Schweinelende ein und bestreichen Sie diese mit einem Glas Senf. Mit einem Schuss Silvaner angießen und bei 180 °C in einer Auflaufform 10 min garen. Dann einen Becher Sahne dazugeben und weitere 15 Minuten garen. Anschließend 75 g Gorgonzola hinzugeben und nochmal 5 Minuten garen. Schweinelende aufschneiden und Soße pürieren. Dazu Silvaner-Kräuternudeln reichen. Guten Appetit.

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