Dri.Ver! - Riesling

Alkoholfreier Genuss mit Charakter.

0,0 % vol · Mit Verjus · Aus Rheinhessen

9,90

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Geschmack:	Knackig & Fruchtig
Rebsorte:	Riesling
Speiseempfehlung:	Asiatisch, Sushi & Meeresfrüchte
Zutaten::	Entalkoholisierter Wein 80 % (Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Verjus (Antioxidationsmittel: Ascorbinsäuer), Saccharose, Kohlenstoffdioxid
Nährwertangaben je 100 ml:	111 KJ / 26 kcal, < 0,1 g Eiweiß, 5,8 g Kohlenhydrate, 5,2 g davon Zucker, < 0,1 g Fett, < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren, < 0,1 g Salz
Trinktemperatur:	8-12 °C

Expertise

Gewährleistungsinfo

Wie lässt sich alkoholfreier Wein geschmacklich weiterentwickeln? Mit dieser Frage beschäftigte sich Peter Hinkel in seiner Masterarbeit. Die Verwendung von Verjus, dem Saft unreifer Trauben, legte den Grundstein für Dri.Ver!. Verjus ergänzt entalkoholisierten Wein um natürliche Säure und sorgt für ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel. Das Ergebnis ist ein präzises Aromenspiel mit mehr Frische, Balance und Charakter. Dri.Ver! Riesling verbindet traditionelle Rebsortenkompetenz aus dem Weingut Dr. Hinkel in Framersheim, Rheinhessen, mit einer innovativen Idee für alkoholfreien Genuss.

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